Простий рецепт з картоплею
Інгредієнти:
- 350 г свинячої м’якоті;
- 1 ст. піджарки з цибулі і моркви;
- 1 ст. нарізаної сирої картоплі;
- сіль і спеції;
- зелень.
Приготування:
- М’ясо нарізати невеликими шматочками і залити 2,5 л води. Відправити варитися до готовності.
- Через 25 хвилин додати до нього картоплю, а ще через 10 – обжарку.
- Варити частування до м’якості картоплі. Незадовго до готовності супу посолити і всипати спеції.
Подати картопляний суп до обіду з майонезом або сметаною.
Готуємо в мультиварці
Інгредієнти:
- 350 г свинини;
- 250 г сухого гороху колотого;
- картопля, цибуля та морква (кількість – за смаком);
- рослинна олія для обсмажування овочів;
- сіль універсальна приправа для супу.
Приготування:
- Заздалегідь залишений у воді набряклий горох промити.
- У чашу пристрою налити олію, додати шматочки м’яса і готувати свинину в режимі випічки 20 – 25 хвилин.
- Всипати туди подрібнені овочі (цибулю і моркву). Смажити ще 10 – 12 хвилин.
- Додати кубики картоплі, промитий горох, сіль і універсальну приправу. За смаком можна використовувати і лаврушку.
- Залити продукти водою до верхньої позначки чаші.
Готуємо в мультиварці суп зі свининою та горохом 60 – 70 хвилин під закритою кришкою.
