Гречаний суп зі свининою
Інгредієнти:
- 2,5 л фільтрованої води;
- 350 г свинячої м’якоті;
- ½ Склянки гречки;
- 3 картоплини;
- 1 морквина;
- 1 лавровий лист;
- сіль, рослинне масло і свіжа зелень.
Приготування:
- Зварити бульйон з шматочків свинячий м’якоті, підсоленої води і лаврушки.
- Коли м’ясо майже звариться, всипати до нього промиту крупу і однакові за розміром шматочки картоплі.
- Через 15 – 17 хвилин відправити в каструлю терту моркву і посолити.
Готувати суп гречаний зі свининою ще 6 – 7 хвилин. Після чого зняти з плити, посипати свіжою зеленню і залишити настоюватися.
