Простий рецепт з вермішеллю
Інгредієнти:
- 350 г свинячої грудинки;
- 100 г дрібної вермішелі;
- 2 картоплини;
- 1 головка цибулі;
- 2 шт. помідорів;
- рослинне масло, сіль і зелень петрушки.
Приготування:
- Промиту свинину нарізати мініатюрними шматочками, скласти їх в каструлю, залити водою і варити до закипання. Постійно знімаючи з’являється на поверхні рідини пінку, готувати м’ясо близько години.
- Почистити картоплю і порізати кубиками. Так само нарізати помідори без шкірки і цибулю.
- Картоплю відразу відправити в бульйон до м’яса, а інші овочі спочатку згасити на сковороді з рослинним маслом при частому помішуванні 6 – 7 хвилин. Перемістити отриману яскраву масу в суп.
- Коли картопляні шматочки стануть м’якими, додати до них вермішель, сіль і зелень.
Поварити це просте і смачне перше блюдо ще 5 – 6 хвилин, після чого відразу розлити по містким піали і подати до столу.
