З печерицями
Інгредієнти: 260 г м’яса, 120 г свіжих грибів, 100 г кабачка, баклажанів, болгарського солодкого перцю, цибулі, пучок свіжого тертого імбиру, 1 ч. л. крохмалю, 1 ст. л. соку лайма, ½ ч. л. цукру, 2 ст. л. соєвого соусу, сіль, 20 мл кунжутного масла.
- Свинина нарізане тонкими смужками і обсмажується пару хвилин на кунжутній олії з тертим імбиром, кубиками цибулі.
- У сковорідку додаються шматочки баклажанів та інших очищених овочів, пластинки грибів.
- Ще через 5 – 6 хвилин вливається крохмаль, розведений у 1/3 ст. холодної води, додається сіль, соєвий соус, цукор, сік лайма.
Разом інгредієнти тушкують ще буквально хвилинку. Овочі повинні залишитися хрустким.
