Як приготувати без додавання крохмалю?
Інгредієнти: 330 г свіжої м’ясної вирізки, середня цибулинка, 2 зуб. часнику, по 2 ст. л. соєвого соусу, цукру, борошна найвищого гатунку, по 1 ст. л. меленого імбиру, соку лайма, 90 мл соку із томатів, склянку соку з апельсинів, сіль. Як приготувати свинину в кисло-солодкому соусі без додавання крохмалю, розповідається далі.
- Цибулина нарізане тонкими полуколечками і обсмажується до розм’якшення. Далі її шматочки засипають цукром і готуються ще пару хвилин.
- До цибулі відправляється подрібнений імбир, часник, сік з томатів. Маса готується до закипання.
- Потім у неї вливається соєвий соус, сік лайма і апельсина.
- Суміш прогрівається ще 3 – 4 хвилини і знімається з вогню.
- М’ясо нарізати тонкими довгими смужками і смажиться на розігрітому жирі до скоринки. Потім воно поливається соусом з попереднього кроку.
- Борошно розвести у мінімальній порції води, солиться, виливається до свинини. Страва готується ще 3 – 5 хвилин до загустіння соусу.
Частування подається до столу гарячим.
