Як смачно приготувати м’ясо шматочками
Запекти свинину в рукаві можна цілісним шматком чи порізати на порційні шматочки. Виходить так само смачно і дуже апетитно – ідеальний варіант страви для сімейного вечері.
Інгредієнти:
- 620 г свинини;
- дві цибулини;
- три ложки соку лимона;
- три ложки олії (рослинного);
- ч. ложка цукру, приправи.
Спосіб приготування:
- Свинину нарізаємо шматочками. Якщо у вас м’якоть з сальними прошарками, то не варто їх обрізати. З ними м’ясо вийде соковитим і не занадто жирним.
- М’ясні шматочки присипаємо сіллю, перцем і будь-якими приправами, наприклад, паприкою і коріандром.
- Цибулю шаткуємо полукольцам, посипаємо сіллю, цукром, трохи тиснемо руками, додаємо до м’яса, присмачую цитрусовим соком і залишаємо на годину.
- Після, укладаємо шматочки свинини разом з цибулею в пакет і запікаємо протягом години (температура – 180 °С).
