З додаванням печериць
Приготовлена свинина з додаванням печериць – це царський блюдо.
Для приготування потрібно:
- вирізка 500 м;
- печериці 200 г;
- томати 4 шт.;
- соус соєвий 4 ст. ложки;
- 100 г сметани;
- олія соняшникова;
- цибуля;
- перець болгарський
- три зубчики часнику;
- спеції.
Приступаємо до готування:
- Гриби нарізаємо слайсами.
- М’ясо нарізаємо не товстою соломкою.
- Очищені помідори нарізаємо кубиками.
- Очищаємо перець і цибулю. Їх ріжемо півкільцями.
- У глибоку сковороду викладаємо цибулю, помідори і часник. Тушкуємо протягом чверті години під кришкою.
- В отриману суміш викладаємо м’ясо і додаємо соєвий соус. Залишаємо на вогні ще на п’ятнадцять хвилин.
- Додаємо до свинини перець, гриби. Заправляємо сметаною. Залишаємо ще на чверть години на слабкому вогні. Тушкуємо під кришкою.
Поєднувати готову страву можна з будь-яким гарніром. Ідеально таке м’ясо підходить до картоплі, гречки або макаронів.
