Печеня в горщиках
Це блюдо безпрограшний варіант для обіду, так і для вечері. Приготувавши цей рецепт, ви смачно нагодуйте навіть дуже велику родину.
Інгредієнти на 6 порцій:
- картопля – 10 шт.;
- свинина – 500 гр.;
- морква – 1 велика або 2 середніх.;
- дві невеликі цибулини.;
- 3 болгарських перцю.;
- помідор – 2 шт.;
- цибуля – 3 шт.;
- сметана невеликий жирності – 150 гр.;
- томатний соус – 100 мл;
- соняшникова олія;
- спеції, сушені трави, сіль, перець.
Рецепт:
- Спочатку слід помити, очистити і нарізати картоплю на невеликі скибочки.
- Обсмажуємо шматочки на розігрітій сковорідці до появи ледь помітною золотистої скоринки.
- Половину обсмаженого картоплі складаємо в горщики, трохи присаливаем зверху.
- Філе свинини нарізаємо на порційні шматочки, моркву – кружальцями.
- Обсмажуємо м’ясо і моркву.
- Отриману суміш викладаємо на картоплю в горщики.
- Зверху присипаємо залишилися шматочками картоплі.
- Потім нарізати цибулю, цибулю-порей, болгарський перець.
- Інгредієнти шарами утрамбувати в горщики.
- Завершальний шар – помідори кружечками.
- Страву полити соусом із сметани і томатного соусу. Посипаємо все сушеними травами і меленим перцем за смаком.
- Щоб страва добре пропеклося, додаємо в кожну посудину 50 мл окропу. Готувати необхідно 30 хвилин при температурі 180 градусів. Страва готова!
