З додаванням овочів
Приготувавши таке печеня з свинини один раз, воно неодмінно стає улюбленим всієї родини. Смачне, соковите, ароматне. Цей рецепт обов’язково оцінять, як рідні, так і гості.
Необхідні продукти:
- філе свинини – 500 гр.;
- 2 – 3 цибулини;
- морква – 2 шт.;
- помідор – 3 шт.;
- перець – 3 шт.;
- картопля – 5 шт.;
- невеликий баклажан;
- кріп;
- соняшникова рафінована олія;
- сіль, мелений перець.
Спосіб приготування:
- Інгредієнти ретельно помити, обсушити.
- Баклажани нарізати кружечками, посолити, через 20 хвилин промити під холодною водою, витерти паперовим рушником.
- Моркву нарізати соломкою або натерти на тертці, цибулю і перець – кубиками.
- Помідори обшпарити окропом, зняти шкірку і порізати півкільцями.
- Нарізане невеликими слайсами м’ясо обсмажити на розігрітій з олією сковорідці до появи скоринки.
- Картоплю розрізати на кілька часточок.
- Формуємо горщики. На дно викладаємо картоплю, потім пошарово заповнюємо ємність цибулею, м’ясом, морквою, перцем, баклажанами та помідорами.
- Посолити за смаком, залити горщики гарячою водою.
- Запікати при температурі 200 градусів близько 1 години.
Подавати блюдо гарячим разом з дрібно нарізаним кропом.
Готуйте із задоволенням!
