Тарталетки з печінкою тріски, яйцем і сиром
Склад продуктів:
- 180 – 200 г печінки тріски (консерви);
- 100 – 150 г свіжих міцних огірків;
- 2 завчасно зварених яйця;
- 150 г плавленого сиру без добавок;
- 1/3 ст. класичного майонезу;
- 4 – 5 пір’їн зеленого цибулі;
- 10 готових тарталеток.
Плавлений сир відправити у морозилку, щоб шматочок став твердим. Це полегшить натирання продукту.
Приготування:
- Зварені охолоджені яйця потрібно почистити і порізати невеликими, однаковими за розміром кубиками.
- Подрібнити сир за допомогою терки.
- Свіжий огірок порізати акуратними маленькими кубиками. Якщо овоч старий і з щільною шкіркою, її потрібно тонко зрізати.
- Печінка перетерти виделкою без зайвої рідини.
- Змішати всі підготовлені компоненти і заправити начинку класичним майонезом. Якщо переборщити з соусом, то маса вийде дуже рідкої і буде розтікатися.
- Розкласти начинку з основ.
- Присипати тарталетки з печінкою тріски, яйцем і сиром, а також рубаним свіжим зеленим цибулею.
