Тефтелі в мультиварці з підливою – 7 рецептів

Готуємо, як у дитячому садку — смачний рецепт

Для тефтелькою в дитячому саду завжди беруть або курку, або яловичину – свинина в дитячих установах заборонена. Ще кухаря в садочках не кладуть в тефтелі яйця, зате обсмажують цибулю на вершковому маслі: м’ясо стає соковитим, солодким, що, природно, дуже цінують маленькі їдці.

Далі «кашеварим» по етапах:

Фарш добре вимішуємо з рисом і цибулею.

Кульки обвалюємо в борошні.

Обсмажуємо на сковорідці.

Заливаємо сметанним соусом, куди додаємо лише трохи томатного соусу.

Тушкуємо в мультиварці на режимі «Гасіння» 15-20 хвилин.

Подавати тефтелі можна з дрібної локшиною, гречкою або картопляним пюре на воді: жирності в тюхтельки цілком достатньо.

Обвалювання у борошні не є обов’язковою частиною технології приготування страви. Але саме цей етап допомагає кулькам тримати форму і не тріскатися при обсмажуванні, а потім і тушкуванні.