Тефтелі з підливою – 10 рецептів

Оригінальний рецепт з рибного фаршу

При бажанні можна приготувати тефтелі навіть з рибного фаршу. Для м’якості у страву додається біла булочка (близько 150 г), а також береться: 520 г продукту з риби, по морквині і цибулини, сіль, 2-3 ст. л. томатної пасти, 2 ст. води, 1,5 ст. л. цукру-піску.

Цибулина і морквина натираються на крупній тертці, після чого обсмажують на жирі до м’якості. Потім компоненти ще пару хвилин тушкуються вже з томатною пастою.

Булочка без кірки замочується у воді.

Фарш змішується з віджатим хлібом. Далі він солиться і за бажанням приправляється спеціями.

До овочів з томатом додається сіль, цукор і окріп. Потім в масу занурюються маленькі кульки з фаршу.

Після закипання частування буде нудитися під кришкою при малому нагріванні 15-17 хвилин.

Більш ароматною підливку зроблять подрібнені часникові зубчики.