Тефтелі з підливою – 10 рецептів

З додаванням грибів

З грибами обговорюване блюдо виявиться ще ситніше. Воно готується з лісовими грибами або з печерицями (170 г). З інших продуктів буде використовуватися: склянка вершків, 350 г будь-якого м’ясного фаршу, сіль, 60 г якісного вершкового масла, щіпка меленого чорного перцю, жменя панірувальних сухарів, 2 середніх яйця, 3 ст. л. білого борошна, 60 мл молока.

Фарш з’єднується з молоком, панірувальними сухарями, а також яйцями, збитими з сіллю і будь-якими ароматними травами за смаком.

Вологими пальцями з суміші формуються маленькі кульки, які потрібно обсмажити до апетитної скоринки.

У другій сковороді на вершковому маслі обсмажують тонкі слайсы грибів, масу додається борошно, і при активному помішуванні тонкою цівкою вливаються вершки.

В підливку занурюються м’ясні кульки і готуються до готовності грибів і загустіння рідини.

Готову страву можна посипати будь тертим сиром.