З вареним згущеним молоком
Смак, який знайомий кожному дитині, це тістечко «Картопля» зі згущеним молоком.
Для цього трудомісткого, але смачного рецепта знадобиться:
- Бісквітне печиво – 400гр.;
- Варена згущене молоко – 1 банка;
- Ванільний цукор – (6-8г.);
- Вершкове масло – 50гр.;
- Какао-порошок – 1 ст. л.;
- Сухофрукти (родзинки, горіхи, курага).
Процес приготування:
- Горіхи (якщо вони є), краще поламати вручну, щоб вони не були занадто дрібні. Родзинки (якщо є) необхідно залишити в кип’яченій воді на 5-7 хвилин. Потім злити воду.
- Магазинне печінка проганяємо через м’ясорубку. До нього додаємо цукор і підготовлені сухофрукти.
- Для крему потрібно змішати згущене молоко і вершкове масло (трохи розтануло).
- З’єднуємо крем і суху суміш. Дуже ретельно вимішуємо.
- Формуємо маленькі колобки і відправляємо охолоджуватися в холодильник мінімум на півгодини.
Смак тістечка «Картопля» дуже сильно залежить від різновиду і якості печива або сухарів, з яких воно робиться. Найбільш правильним варіантом буде саморобний бісквіт.
