Тісто для курника на майонезі
Для любителів домашніх курників пропонується хороший варіант замісу тіста на майонезі. Замішуємо тісто без дріжджів і тільки на майонезі, борошні, воді та олії. Таке тісто виходить в міру ніжним, еластичним, легко розкочується в тонкий пласт і не рветься.
Час приготування: 40 хвилин.
Час приготування: 10 хвилин.
Порції: 1.
Інгредієнти:
- Борошно – 350 гр.
- Майонез – 120 грн.
- Вода – 100 мл.
- Олія – 30 мл.
- Сіль – 1 год.
Процес приготування:
Крок 1. Закип’ятіть чисту воду, охолодіть до кімнатної температури, перелийте в посуд для замісу тіста і розчиніть чайну ложку солі.
Крок 2. До води додайте потрібну кількість майонезу.
Крок 3. За допомогою віночка ці інгредієнти перемішайте до однорідності, налийте олію та ще раз перемішайте.
Крок 4. Борошно просійте через сито і порційно пересипте в майонезну основу, одночасно перемішуючи все віночком.
Крок 5. Потім тісто перекладіть на дошку, що присипає борошном, і завершіть заміс руками. Тісто у вас має вийти м’яким, еластичним і не прилипати до долоні.
Крок 6. Замішане тісто загорніть у харчову плівку і на 30 хвилин покладіть у холодильник.
Крок 7. Через вказаний час тісто для курника на майонезі можна розкачувати та формувати пиріг з обраною начинкою. Смачної та вдалої випічки!
