Тісто для пиріжків без дріжджів – 8 рецептів тесту

Пиріжкове тісто без дріжджів на молоці

Тісто для смажених пиріжків без дріжджів так само можна зробити і з молоком. Краще використовувати свіже, не дуже жирне молоко, але якщо немає нічого під рукою, підійде і злегка кисле.

Необхідні інгредієнти:

• Стакан молока;
• Трохи солі і цукру за смаком;
• Чотири склянки борошна;
• Чотири яйця;
• Гашене сода.

Процес приготування:

Тісто для майбутньої випічки варто почати з розігріву молока. Найголовніше, щоб воно не вийшло занадто гарячим і не закипіло.

Після того як ви домоглися потрібної температури в молоко розбиваються яйця, додається цукор, сода і сіль. Отриману суміш добре перемішайте.

До того, що у вас вийшло, всипте борошно, акуратно, порційно. Замісіть тісто так, щоб воно не бралося, і було м’яким на дотик. Оберніть його в поліетилен і приберіть відпочити в холодильник на 30 хвилин.