Тісто для пиріжків без дріжджів – 8 рецептів тесту

Без дріжджів на вершковому маслі

Масло завжди надає тісто особливий шарм: воно виходить більш м’яким, розсипчастим, а випічка довше залишається свіжою.

Необхідні продукти:

• Два з половиною склянки борошна;
• Велика ложка цукру якщо начинка буде солодка, якщо ні, то – менше;
• Маленька ложка соди і пів-ложки солі;
• 150 мл води;
• Пачка вершкового масла – 200 грам.

Процес приготування:

Як і в інших рецептах почати слід з просіювання. Зробити це можна на спеціальну дошку або в миску. Головне, щоб вона була досить великою.

У висипаною борошно потрібно покласти попередньо нарубані і доведені до кімнатної температури шматки масла. Все це завадити тому, щоб вийшла крихта. Додати соду.

У воді розчиняється сіль, цукор і вона вливається до борошна.

Місіть масу, поки вона не почне відлипати від рук. Після цього заберіть її в холодильник на п’ятнадцять хвилин і використовуйте для випічки.