Тонке тісто за італійським рецептом
Піца прийшла до нас з Італії. Це означає, що італійські кухарі мають найбільш правильним рецептом приготування тіста.
Список продуктів:
- борошно першого сорту — 175 гр;
- олія оливкова — 17 мл;
- дріжджі сухі — 5 гр;
- сіль за смаком;
- вода — 0,12 л.
Як приготувати тонке тісто:
- Просіяне борошно разом з сіллю і дріжджами завантажити в кухонний комбайн, перемолоти його вміст.
- Змішати масло і воду в окремій чаші і залити в комбайн до борошна. Повинно вийти густе тісто.
- Поверхня столу посипати невеликою кількістю борошна і руками замісити тісто.
- Покласти його в миску і зверху полити оливковою олією.
- Грудку тіста прибрати в тепло і чекати півгодини.
- По закінченню часу він повинен збільшитися в два рази. Ще раз обминаємо його руками і формуємо тонкий коржик.
- Покласти на деко, оформити бортики товщиною 2 сантиметри, а в середину помістити апетитну начинку.
