Рецепт приготування без дріжджів і яєць
Таке тісто в піці не приверне до себе багато уваги, але за рахунок нього смак начинки і соусу буде здаватися більш насиченим.
Необхідні інгредієнти:
- борошно — 240 гр;
- кефір — 100 гр;
- оливкова олія — 40 мл;
- цукор — 45 гр;
- сіль — 11 гр;
- сода — 3 гр.
Як приготувати бездріжджове тісто для піци:
- У кефір необхідно додати соду і залишити в такому вигляді на 10 хвилин.
- За цей час провести через сито борошно.
- У масу кефіру налити олію, насипати цукор з сіль. Всі інгредієнти перемішати.
- Просіяне борошно рекомендується вводити невеликими порціями в кефірну суміш, вибиваючи її руками.
- В кінці тісто має бути пружним.
- Скачайте з нього кульку і загорніть в плівку. Приберіть колобок в холодильник на півгодини.
- Після цього можна скачати з нього корж будь-якої форми і помістити на деко, попередньо обмазавши його маслом.
