Готуємо на основі кефіру
Тісто для шарлотки на кефірі виходить рідким. Така текстура сподобається тим, хто любить дуже м’які, злегка вологе пироги.
Необхідні продукти:
- три яйця;
- стакан цукру і стільки ж кефіру;
- 0,4 кг борошна;
- ч. л. розпушувача.
Процес приготування:
- Вбийте вміст яєць в глибоку ємність, присипте цукром і додайте соду. Усе ретельно збийте так, щоб утворилася піна.
- Влити кефір і почніть вводити борошно, акуратно все перемішуючи. Не перестарайтеся з кількістю борошна, інакше корж не вийде пишним.
Доходить до готовності це тісто протягом 45 хвилин при 180 градусах.
