З газованою водою
Звичайну воду цілком можливо замінити газованою водою. Від цього не зіпсується смак, а стане тільки краще.
Для цього необхідно:
| Борошно пшенична | Яйця | Масло вершкове | Цукор | Газована вода | Сіль |
|---|---|---|---|---|---|
| 2,5 ст. | 2 шт. | 100 г | 2 ч. л. | 1 ст. | На смак |
- Воду необхідно попередньо охолодити в холодильнику. Вона повинна бути трохи чи не крижаною.
- Борошно просіюється і перемішується з сіллю, цукром (для кольору можна додати куркуму).
- Туди ж відправляється попередньо розм’якшене масло.
- Вбиваються яйця і вливається мінеральна вода, після чого суміш добре перемішується і вимішується круте тісто.
- Спочатку варто помістити тісто на півгодини в холодильник. Після можна відривати за невеликими шматочками і викласти в формочки.
- Форми відправляються в розігріту духовку до стану готовності.
