Дріжджове тісто для булочок
Що може бути краще пишних булочок до сніданку? Візьміть на озброєння такий рецепт для їх основи, і ваша випічка завжди буде виправдовувати очікування.
- Розведіть 10 грам дріжджів у теплій воді (100 мл).
- Додайте 3 ст. л. цукру.
- Залиште суміш в теплі на 15 хвилин.
- Нагрійте склянка кефіру, змішайте його з 50 мл олії, яєчним жовтком, ½ ч. л. солі і приготованої до цього опарою.
- ½ Кілограма борошна об’єднайте з отриманою сумішшю. Замісіть тісто і відставте його для «відпочинку» на півтори години.
- Розмісити подышавшее тісто і сформуйте маленькі булочки.
У таку випічку можна додати мак, корицю або родзинки, товчені горіхи. Зверху готовий десерт добре прикрашати медом, варенням або джемом за смаком.
Якщо ви вирішили додати в булочки родзинки, перед введенням його в тісто присипте кожну родзинку борошном.
