Пиріг з тіста філо з сиром
Для пирога з сиром знадобиться 400 г тесту.
Начинка:
- 700 г бринзи;
- кружка сметани;
- три яйця;
- пучок зелені.
Сир розкришити, зелень порізати, все змішати зі сметаною і збитими яйцями.
Пиріг викладається шарами: 2 аркуша тесту – начинка, 2 листи тесту – начинка і так далі. Перед тим як розмазувати сир, тісто змазують оливковою олією.
Верхні листи покривають збитим яйцем. Печуть пиріг при 180 º с протягом 35 хвилин.
Кошики з крабовим м’ясом
Начинку для кошичків зробимо з крабових паличок. Але якщо у вас є можливість купити даний крабове м’ясо – готуйте з ним.
Продукти:
- пачка паличок;
- сир вершковий – банку, приблизно, 70 м;
- ложка майонезу;
- зелень за смаком.
Палички заморожуємо в морозилці. Потім даємо їм трохи відтанути, натираємо на треку і змішуємо з сиром, майонезом і зеленню.
У форми для кексів кладемо квадратики тіста філо, дещо зміщуючи їх відносно один одного, щоб вийшло щось на кшталт квітки. На кожну кошичок знадобиться 3 – 4 шари. Всі аркуші скроплюємо оливковою олією і в середину кладемо трохи начинки.
Випікаємо порції в розігрітій духовці, поки не підрум’яняться.
