Рецепт пісочного тіста
Пісочне тісто з застосуванням майонезу підходить для виготовлення різної солодкої випічки.
Для його приготування знадобиться:
- 4,5 ст. просіяного пшеничного борошна;
- 1 ч. л. соди;
- 250 г вершкового масла;
- 200 г цукрового піску;
- 4 ст. л. майонезу;
- 2 великих курячих яйця;
- щіпка ваніліну.
Способи приготування:
- Яйця, майонез і цукровий пісок слід занурити в миску і перемішати.
- До отриманої маси необхідно додати ванілін і соду.
- Постійно помішуючи, потрібно невеликими порціями засипати борошно.
- До тесту слід додати дрібно порзане масло і перемішати.
- Отриману масу необхідно викласти на стіл, присипаний борошном, і добре вимісити.
Готове тісто потрібно відправити в холодильник на півгодини, після чого з ним можна працювати. Тепла основа для випічки має липку текстуру, що ускладнює роботу з ним.
Рада! Приготуйте домашній майонез. Він швидко готується із застосуванням перевірених компонентів, без добавок.
Майонез, доданий в основу для випічки, не відчувається. Він надає тісту надзвичайну м’якість і приємний смак. Солодка випічка не видасть своїми смаковими якостями додавання такого незвичайного компонента, незважаючи на його зовсім несолодкий смак.
