Без додавання яєць
Зробити тісто для млинців без яєць багатьом здається нереальною справою. Однак хто пробував рецепт на практиці, завжди беруть його на замітку, адже продукт у підсумку виходить бюджетним і дуже смачним.
Щоб приготувати таку основу, потрібно запастися:
- борошном – 450 г;
- свіжим молоком будь-якої жирності – 900 мл;
- цукром – 90 г;
- сіллю і содою – по 0,5 ч. л.;
- рослинним жиром – 1 ст. л.;
- вершковим маслом – 70 г (можна використовувати маргарин).
По черзі в ємності вимішується борошно з цукровим піском і сіллю, молоко (половина порції). Решту молока слід добре підігріти і влити до решти продуктів. Перемішати всі компоненти, додавши в кінці вершкове розтоплене масло. Випікати млинці потрібно на сковороді з невеликою кількістю рослинного жиру.
В такі млинці добре загорнути солодку сирну начинку, скласти в скляну ємність, залити сметаною або вершками. Все це потрібно протушкувати в СВ-печі на максимальній потужності протягом 7 хвилин. Солодкий, дуже смачний десерт в підсумку буде готовий. Для додання йому святкового вигляду можна полити шоколадом і прикрасити ягодами.
