Тісто з кабачків
У літні місяці, коли кабачки можна придбати на кожному ринку або в будь-якому супермаркеті, заплативши зовсім небагато грошей, варто спробувати зробити з них оладки. Таке блюдо нескладно приготувати, а смак його виходить чудовим.
Знадобиться заготовити такі складові:
- кабачок середнього розміру;
- яйце;
- 1/2 склянки борошна;
- сіль і спеції за бажанням.
Як готувати кабачкові оладки:
- Спочатку займаємося овочем. Тут передбачені два варіанти: можна порізати його на шматки, протушкувати і перетворити в пюре за допомогою блендера, або ж подрібнити на тертці. Спосіб обробки не особливо вплине на смак готової страви.
- Додаємо до кабачка яйце, сіль і спеції. Перемішуємо.
- Насипаємо борошно. Можливо, її потрібно трохи більше. Не страшно, якщо тісто вийде дуже густим, кабачки терті будуть віддавати сік, що кілька розбавить масу.
- Викладаємо ложкою оладки в сковорідку і обсмажуємо до золотавої скоринки.
Якщо є час, варто зробити до цієї страви соус. Для цього знадобиться сметана або майонез, а також роздавлений часник і рубана зелень. А подавати такі оладки можна як самостійне блюдо або як гарнір до м’яса, птиці або риби.
Основною перевагою оладок є те, що це дешеве блюдо, яке можна приготувати з доступних продуктів. А оскільки варіантів їх створення існує чимало, є можливість кожен раз робити їх по-новому.
