Тісто для пишних оладок без дріжджів
Звичайно, смачні оладки і самі по собі, але щоб урізноманітнити раціон, краще робити їх з різними добавками. У цьому розділі наведено рецепт такої страви з гарбузової м’якоттю, причому тісто буде зроблено на майонезі.
Потрібно підготувати такі компоненти:
- пакет майонезу об’ємом 200 г;
- 3 яйця;
- 280 – 320 г гарбузової м’якоті;
- 380 – 400 г борошна;
- 10 – 12 г соди;
- щіпка солі;
- цукор за смаком.
Як готувати оладки на майонезі з гарбузом:
- Розрізаємо гарбузову м’якоть на маленькі шматочки, складаємо в посуд з товстим дном, наливаємо трохи води і тушкуємо до м’якості.
- Коли продукт трохи охолоне, подрібнюємо його в м’ясорубці або блендері. Якщо на кухні є цей прилад, можна продовжити в ньому і подальшу роботу.
- Додаємо до м’якоті майонез і яйця, соду, сіль і цукор, перемішуємо.
- Підсипаючи борошно, надаємо тесту необхідну в’язкість, після чого залишаємо його на чверть години.
- Коли на поверхні утворюється багато пухирців, починаємо смажити оладки.
Кращим доповненням до такої страви стане домашня сметана жирна.
