Тісто на вафлі – 9 рецептів тіста для вафель вафельниці

Правильний рецепт для віденських вафель

Щоб спробувати віденські вафлі, зовсім не обов’язково вирушати за кордон. Цілком реально приготувати їх удома самостійно. Для цього будуть потрібні найпростіші продукти: 3 яйця, 120 г цукру, 250 мл молока, пачка вершкового масла високої жирності, 330 г борошна, 1 ст. л. лимонного соку і така ж кількість розпушувача.

Розм’якшене масло розтирається з цукром. Можна робити це за допомогою міксера на мінімальних обертах.

В отриману густу пишну масу забиваються яйця.

Тісто знову збивається на малих обертах пристрою.

До інгредієнтів вливається тепле молоко і лимонний сік.

Після перемішування в тісто всипається борошно, просеянная з розпушувачем. Маса перемішується ложкою.

У результаті повинно вийти тісто як на кефірні оладки.

Готувати такі вафлі можна як у спеціальній вафельниці, так і в духовці у відповідних формах.