Тісто на вафлі – 9 рецептів тіста для вафель вафельниці

Тісто для вафельних трубочок в электровафельнице

Це найпростіший рецепт з мінімальною кількістю складових. Для приготування десерту потрібно використовувати: 5 яєць, стандартну пачку маргарину, 1 ст. борошна і цукру.

Яйця з цукром-піском збиваються до білосніжності.

Далі збивання маси триває вже з маргарином.

Процес не припиняється і після додавання борошна.

У підсумку вийде рідкувате тісто.

Це тісто для вафель вафельниці підходить для випічки десерту і в електричному і в ручному пристрої.

Тісто для вафель гонконгських

Гонконгські вафлі мають і другу назву – «яєчні». Воно отримали свою назву із-за особливої «бульбашкової» структури. Таке тісто можна зберігати в холоді до 2 діб і радувати домашніх свіжим десертом. Для його приготування знадобиться: 160 г борошна, 140 г теплої кип’яченої води і розпушувача, по 280 мл згущеного молока і рослинної олії, 2 яйця, 7 г розпушувача, 1 ст. л. порошку для приготування пудингу, рідкий концентрат ванілі.

В ситі з’єднуються всі сухі компоненти і відразу просіваються. Це: борошно, розпушувач і порошок для пудингу.

Яйця з цукром збиваються до повного розчинення останнього. В отриману суміш вливаються теплі рідини: молоко і вода.

Рідка і суха частина з’єднуються і вимішуються до однорідності.

У кінці масу відправляється 3 краплі ванільного концентрату.

Залишилося влити в майбутнє тісто олію і залишити її в холоді на 60 хвилин.

За вказаний час в масі набухне клейковина. Відразу використовувати тісто для випічки частування не рекомендується.