Тісто на вафлі – 9 рецептів тіста для вафель вафельниці

Шоколадне вафельне тісто

За особливим французьким рецептом всі бажаючі можуть приготувати шоколадні вафлі. Для тіста знадобиться використовувати: 4 ст. л. якісного какао-порошку, 7 ст. л. молока, 130 г вершкового масла, 110 г цукру, 2 великих курячих яйця, 130 г борошна, ванілін на кінчику ножа, щіпку солі.

Розтоплене вершкове масло змішується з какао.

Яйця поділяються на складові, після чого жовтки разом з цукром додаються до тесту.

В масу борошно просіюється, і вливається трохи тепле молоко.

Білки збиваються з дрібкою солі до густої білої піни. Вони додаються В тісто дуже акуратно за допомогою широкої лопатки.

З отриманої маси печуться товсті м’які вафлі.