З консервованих томатів
Склад продуктів: велика ріпчаста цибулина, 1,5 л густого томатного соку, 420 г помідорів у власному соку, 6-7 ст. ложок вершкового масла, половина склянки курячого бульйону, 5-6 ст. ложок цукрового піску, сіль, суміш перців, 1,5 склянки дуже жирних вершків.
- У каструлі на вершковому маслі до апетитної рум’яності обсмажуються шматочки цибулі. До овочу викладаються поросяти, ягняти консервовані помідори.
- Компоненти заливаються відразу всім томатним соком з цукром. Маса солиться, перчится і до неї виливається бульйон.
- Суп вариться 6-7 хвилин і з’єднується з вершками.
- До повної готовності страви залишилося ще 5-6 хвилин варіння.
Частування має настоятися перед подачею до столу близько півгодини. Смачно їсти його гарячим.
