В мультиварці
Склад продуктів: 630 г свіжих томатів, 3-4 картоплини, 2 морквини, велика ріпчаста цибулина, 4-5 часникових зубчиків, ¼ мультиварочного склянки білого рису, сіль, 1 л фільтрованої води.
- Помідори позбавляються від шкірки. Для цього на них робляться хрестоподібні надрізи, після чого овочі обдають спочатку окропом, а потім холодною водою.
- Вони ріжуться шматочками і відправляються в чашу «розумної каструлі». Туди ж засипаються дрібні шматочки часнику, кубики цибулі, картоплі і моркви.
- Додається і промита в декількох водах крупа.
- Маса солиться, заливається вказаним у рецепті кількістю рідини.
- У програмі, призначеної для тушкування, суп нудиться 45-50 хвилин.
- Готову страву подрібнюється блендером, після чого залишається на 6-7 хвилин в режимі підігріву.
До столу суп подається гарячим. Дуже смачно додати в нього тертий напівтвердий сир і сухарі.
