Простий суп з томатною пастою
Склад продуктів: 40 г локшини, 5 ст. ложок пасти з томатів, 2 ст. ложки просіяного борошна, по 1 ст. ложці цукру і рафінованого масла, 1 ч. ложка столового оцту, свіжа петрушка.
- У сковороді розігрівається масло і на ньому обсмажується до золотистого кольору борошно. Як тільки маса остигне, в неї тонким струменем вливається 700 мл фільтрованої води. При цьому потрібно постійно помішувати інгредієнти, щоб не утворилися грудки.
- Суміш кип’ятять близько півгодини.
- Далі в каструлю додається ще півсклянки води, паста з томатів, сіль, оцет і в кінці — цукор.
- Після закипання можна викладати в ємність і локшину. Як тільки остання звариться, страва повністю готове.
Суп з томатною пастою прикрашається подрібненої свіжої петрушкою.
