Гострий крем-суп з томатів
Картопля зробить страву більш ситним, а часник і перчик чилі – пікантним. Кількість інгредієнтів можна збільшувати або зменшувати за своїм смаком. Страва готується з: 4 середніх картоплин, 6 томатів, моркви, солі, ріпчатої цибулі, жовтого болгарського перчика і стручки чилі, 4-5 часникових зубков, щіпки меленої паприки, 2 великі ложки оливкової олії.
- Всі овочі миють, чистяться і нарізати кубиками. Помідори попередньо очищаються від шкірки. Часник пропускаємо через прес.
- Інгредієнти заливаються 2 ст. питної води, після чого солятся і присмачуються паприкою.
- Суп вариться на середньому вогні до м’якості овочів.
- Залишається блендером перетворити його в пюре і додати оливкове масло.
Подається з часниковими грінками.
