Приготування французького тертого печива
Цукор розтирається з маслом і сіллю. До них додаються яйця, і все перемішується. У борошно додаємо гашену соду. А потім борошно всипається до яєць. Замішується тісто.
Щоб печиво не вийшло жорстке, його не потрібно довго замішувати. Поділяємо його на кілька частин. Одна відправляється в морозильну камеру, а друга в холодне місце на 60 хвилин.
Тісто, яке знаходилось в холодному місці потрібно розкачати в корж. Змастити варенням і посипати ягідками. Заморожена частину тіста натирається з допомогою терки зверху начинки. Відправляємо в духовку на півгодини. Потім нарізаємо його у вигляді квадратиків і викладаємо на блюдо.
З печивом можна подати молоко або чай.
