Рецепт №2 Шоколадний крем
Інгредієнти для шоколадного крему:
- цукрова пудра – 100 гр.,
- Какао – порошок – 1 ч. л.,
- вершки жирні – 1 ст.
- желатин – 10 гр.,
- ванілін – 0.5 пакету.,
Приготування шоколадного крему
Вершки вилити в миску, поставити у велику посуд з льодом і збивати міксером до утворення міцної піни. А. ще простіше, купити готові збиті вершки в балончиках у будь-якому супермаркеті.
Цукровий піну розмішати з какао і всипати у збиті вершки, трохи збити міксером.
Желатин розчинити в теплій воді, як написано в інструкції на упаковці. Не перестаючи збивати крем, влити в нього тонкою цівкою желатин.
Готовий крем поставити ненадовго в холодильник.
Крем хороший для тортів, наповнення вафельних трубочок. Можна подати і як самостійне страви до кави. Для цього розкласти його по креманкам і посипати кокосовою стружкою.
