Готуємо з вівсяного печива
Інгредієнти: 280 г замороженої вишні, 630 г вівсяного печива, 270 мл води, 1 ст. л. розчинної кави, 680 г среднежирной сметани, 190 г цукрового піску, щіпка ваніліну, половина склянки ядер волоських горіхів.
- У глибокій тарілці з’єднується заморожена ягода, 70 г цукру і 20 мл води. На мінімальному вогні вишня вариться 12-14 хвилин при частому помішуванні. Далі ягоди відкидаються на сито і остуджувати.
- Вода, що залишилася, доводиться до кипіння і в ній заварюється кава.
- Для крему з’єднується сметана, інший цукор і ванілін. Компоненти збиваються до однорідності.
- Роз’ємна форма покривається харчовою плівкою. В неї одним шаром укладається вівсяне печиво. Попередньо кожна печенюшка занурюється в теплий міцну каву.
- Далі виливається частина крему зі сметаною і розподіляються ягоди.
- Потім знову йде шар печива і крем.
- Верх торта посипається підсушеними на сковороді і рубаними горіхами.
- Частування покривається плівкою і залишають на 4-5 годин при кімнатній температурі.
- Далі воно переміщається в прохолоду на всю ніч.
Перед подачею вівсяного торта з печива без випічки до чаю його потрібно перекласти на плоску тарілку.
