Покрокове приготування з сиром
Ефектно виглядає шоколадний десерт з білої сирно-ванільної начинки.
Інгредієнти:
- 150 г в’язкого сиру;
- три яйця;
- 100 г цукрової пудри;
- ванільний екстракт.
Класичне тісто можна урізноманітнити тертим імбиром, мускатом або корицею. Прянощі цікаво доповнять ніжний вершковий смак начинки.
- Всі інгредієнти перебити в блендері гладку густу масу. Якщо начинка готується вручну, сир потрібно ретельно розтерти, щоб не залишилося щільних грудочок. Суміш повинна мати однорідну консистенцію крему.
- У застелену пергаментом форму викласти дві третини шоколадного тіста.
- Зверху обережно розподілити ложкою сирний крем. Не бажано, щоб начинка перемішалася з нижнім шаром і потрапила на дно.
- Вилити решту тіста. Верхній шар, навпаки, можна гарно перемішати з начинкою провівши по поверхні виделкою або кінчиком ножа.
- Випікати при 180⁰С близько півгодини.
