Як зробити з бананом і сиром
Начинка з сиру з бананом більш ніжна і м’яка. У неї потрібно менше цукру і яєць. Тісто краще використовувати класичне, без прянощів, щоб відчувався тонкий фруктовий присмак.
Для бананово-сирної начинки:
- два банана;
- два яйця;
- 150 г сиру;
- 50 г цукрової пудри.
Приготування:
- З’єднати інгредієнти. Маса вийде рідка, навіть якщо використовувати сухий сир. Тому її не можна викладати суцільним шаром.
- У застелену пергаментом форму вилити дві третини тіста. Чайною ложкою набирати начинку і викладати окремими ділянками. Поверх, так само маленькою ложкою, закривати начинку шоколадною масою. Продовжувати в шаховому порядку. На верхньому шарі ножем зробити борозенки, щоб кольорові маси красиво змішалися.
- Випікати при 180⁰С півгодини. Перевірити готовність дерев’яною шпажкою на ділянці, де немає начинки.
- Нарізати, коли бананова начинка загусне.
