Торт Брауні з білим шоколадом
Білий Брауні здивує любителів класичного рецепту. Це ще один базовий рецепт для експериментів з начинками.
Інгредієнти:
- 100 г білого шоколаду;
- 75 р масла;
- 100 г цукру;
- три яйця;
- 50 г борошна;
- 50 г картопляного крохмалю;
- ванільний екстракт.
Етапи роботи:
- Розтопити шоколад і масло в сухий ємності. Білий шоколад, як і чорний, не любить воду і може згорнутися.
- Збити яйця з цукром.
- З’єднати маси, коли шоколад трохи охолоне.
- Просіяти борошно і вимісити однорідне тісто без грудочок.
Для начинки:
- 200 г волоських горіхів;
- 300 р білого шоколаду.
Можна попередньо заморозити шоколад. Різати буде важче, зате шматочки не розтануть в духовці.
- Шоколад нарізати невеликими кубиками.
- Розчавити ножем горіхи, щоб вийшли дрібні шматочки, але не крупка. Додати в тісто.
- Випікати при 180⁰С 30-35 хвилин.
