З заварним кремом
Що потрібно взяти:
Для тіста:
- борошно – 200 гр.;
- какао порошок – 30 гр.;
- цукровий пісок – 0,35 кг;
- сода в оцті – 10 гр.;
- яйце – 5 шт.
Для крему:
- цукор – 0.25 кг;
- ванілін за смаком;
- яйце – 2 шт.;
- вершкове масло – 180 гр.;
- молоко – 0,5 л.
Алгоритм дій:
- Наш десерт буде шоколадним. Спочатку приймемось за тісто. Вилийте в простору миску яйця і збовтайте їх віночком.
- Насипте до них подрібнену на ситі борошно, сухе какао, цукор і соду. Сформуйте тісто шоколадного кольору.
- Великою ложкою викладіть тісто на деко, застелений пекарської папером.
- Випікайте в розігрітій до температури 180 градусів духовці 10 хвилин.
- Тепер займемося кремом. В окремий посуд розбийте курячі яйця, влийте до них молоко.
- Перемішайте масу віночком. Миску ставимо на повільний вогонь і варимо молочну суміш, постійно помішуючи ложкою.
- Найголовніше-не допустити згортання жовтка. Коли консистенція крему стане густий, додайте вершкове масло.
- В отриманий крем вмочаємо маленькі коржі і збираємо з них гірку у формі панцира черепахи.
- Обливаємо його зверху розтопленим шоколадом. Можна посипати подрібнені горіхи.
