Торт на кефірі
Якщо ви не любитель занадто солодких десертів, спробуйте зробити печево на кефірі.
Компоненти рецепту:
- борошно біла – 390 гр.;
- сметана – 80 гр.;
- гашена оцтом сода – 12 гр.;
- йогурт – 1 л;
- яйце – 6 шт.;
- какао – 45 гр.;
- кефір – 100 мл;
- цукор – 160 гр.;
- масло вершкове – 120 гр.
Покрокова інструкція:
- З’єднуємо сирі білки і жовтки яєць, молоко, соду і борошно. Замішуємо тісто, як на млинці.
- Столовою ложкою викладаємо тісто на розігріту сковороду і обсмажуємо.
- Для просочення змішуємо кефір і йогурт.
- Кожен млинець мачає в кефірну суміш і викладаємо гірку за формою черепашачого тіла.
- Залишити в сторону два млинчика. З них формуємо голову і дві лапки.
- У каструльку зі сметаною насипаємо какао і цукор.
- Варимо суміш на малій потужності вогню до тих пір, поки вона не загусне.
- Заливаємо глазур’ю панцир торта черепахи. Ніжне ласощі з насиченим смаком готово.
