Шоколадний торт «Черепаха»
Шоколадна черепаха за смаковими якостями не поступиться іншим варіантам.
Тісто:
- шість яєць;
- 2,5 склянки борошна;
- 1 чайна ложка соди.
Крем:
- два яєчка;
- 200 г вершкового масла;
- ½ Склянки молока.
Глазур:
- три чайних ложки какао;
- 50 г вершкового масла;
- півсклянки цукру;
- дві столові ложки молока.
Що треба робити:
Тісто:
- Збити яйця з цукром.
- Всипати борошно і добре розмішати.
- Соду погасити в оцті і влити в масу.
- Перемішати, тісто готове.
Крем:
- Збити яйця з цукром.
- Залити молоко.
- Поставити на вогонь, довести до кипіння (постійно помішувати), відсудити.
- Додати м’яке масло і збити міксером.
Глазур:
- З’єднати всі компоненти глазурі. Поставити на плиту і варити до того моменту, поки розчиниться цукор.
Покрокове приготування:
- Духовку розігріти до 180 градусів. Деко промаслить, і з допомогою маленької ложки викладати на нього маленькі коржики. Тримати деко всередині до зарум’янювання коржів – це займе не більше 15 хвилин.
- Готові коржі занурити в крем і скласти черепашку.
- Після формування черепахи полити глазур’ю з шоколаду.
