На ювілей 50 років
Необхідні інгредієнти:
- печиво — 300 г;
- вершкове масло — 125 г;
- 2 плитки молочного шоколаду;
- 1 плитка чорного шоколаду;
- 600 мл — вершки 36%;
- цукрова пудра — 2 ст. ложки;
- желатин — 2 ст. ложки;
- біла шоколадна стружка.
Приготування:
- Підготуйте роз’ємну форму, застеліть пергаментом дно. Розтопіть одну плитку шоколаду і масло в каструлі, додайте подрібнене печиво і цукрову пудру.
- Заповніть цією масою формочку. Помістіть її в холодильник.
- Замочіть желатин 1/3 частиною склянки холодної кип’яченої води, щоб набухал.
- Розчиніть молочний шоколад на водяній бані, акуратно його змішайте з вершками і набряклим желатином. Охолодіть.
- Дістаньте форму з холодильника, залийте її підготовленим шоколадним кремом. Дайте гарненько застигнути.
- Далі, слід залити розтоплений чорний шоколад, акуратно розрівняти його, обсипати краю білої стружкою.
- По центру торта стружкою викладаємо цифру 50. Відправляємо в холод, щоб пиріг застиг.
