Торт «Єдиної мами на світі»
Необхідні інгредієнти:
для тіста:
- 4,5 склянки борошна;
- 25 г маргарину;
- 4 ст. ложки йогурту;
- 6 жовтків;
- 2 ч. ложки розпушувача;
- трохи молока, якщо пиріг занадто сухий.
для безе:
- 6 білків;
- 1 ст. цукру.
додатково:
- баночка джему (смородина, малина або вишня);
- обсмажені горіхи.
Приготування:
- З продуктів для тіста замішуємо основу для торта. Розділимо його на дві частини, тому що це будуть два коржа. Частина від цього тесту покласти в морозильник, щоб воно подстыло.
- Корж викладаємо на лист, обмазуємо його джемом. Покриваємо верх тертим з морозилки тестом.
- Випікаємо до напівготовності, потім зверху кладемо збиті в піну білки з цукром. Розрівнювати безе не потрібно, залиште на поверхні нерівності.
- Випікати в духовці при температурі 200°C до утворення на безе скоринки.
- Вийняти торт єдиної мами на світі, посипати його горіхами, можна полити шоколадним топінгом або джемом.
