На пятидесятипятилетние
Необхідні інгредієнти:
- 3 склянки борошна;
- 125 г маргарину або масла;
- 6 жовтків;
- 3 ч. ложки розпушувача;
- 1 склянка вершків;
- 1/2 склянки цукрової пудри.
в рожевий крем:
- 6 білків;
- 6 ст. ложок цукру;
- вишня.
для пудингу:
- 2 ложки вершкового сиру;
- 2,5 склянки молока;
- 3 ст. ложки цукру;
- 125 р олії;
- загущувач.
Приготування:
- Маргарин перетерти з борошном, додати інші інгредієнти і вимісити тісто. Помістити в холод. Після охолодження розділіть тісто на 6 рівних частин.
- Випікайте коржі з охолодженого тіста, діставайте його з холодильника за необхідності.
- Збийте білки з цукром, додайте трохи вишні, щоб крем зафарбувався в рожевий колір.
- Нагрійте молоко з цукром, додайте в гарячу масу замочений загусник. Злегка остудіть, змішайте з рештою для пудингу інгредієнтами.
- На підставку для торта викладіть перший корж, змастіть його пудингом, дати охолонути в холодильнику.
- Наступний корж змащуємо вершками, кладемо поверх вишню і накриваємо черговим коржем.
- Чергуємо коржі, оформляємо кремом верх, прикрашаємо вишнею і посипаємо цукровою пудрою до подачі.
