Млинцевий торт шоколадний
Необхідні інгредієнти:
- 1,5 склянки борошна;
- 1 стакан води;
- 0,5 склянки молока;
- 2 яйця;
- щіпка солі;
- ложка цукру;
- ложка олії;
- 2 ст. ложки какао;
- плитка чорного шоколаду.
Приготування:
- Відокремте жовтки від білків. Збийте яєчні білки до жорсткої піни.
- Змішайте молоко і воду, додайте яєчні жовтки. При перемішуванні поступово додайте просіяне борошно з какао. Перемішувати до тих пір, поки тісто не буде однорідним, без грудочок.
- Додайте сіль, цукор, масло і білки, все ретельно перемішайте. Дайте тесту для млинців постояти.
- Смажити млинці на розпеченій сковороді при необхідності, змащувати її маслом. Обсмажуйте їх з обох сторін.
- Викладайте кожен млинець один на одного, посипаючи тертим шоколадом. Гарячий млинець дозволить шоколаду розтопитися.
- В кінці розтопити шоколад, що залишився, або приготувати помадку, залити зверху торт, щоб з боків було видно патьоки.
