Десерт для дівчинки
Готуючи торт з фиксиками для дівчинки, краще прикрасити його такими героями мультфільму, як Сімка, Вітру і Шпуля. От тільки без хоча б початкових умінь ліплення важко буде відтворити ці фігурки з мастики. Але є інший варіант мастичного декору – кольоровий малюнок-аплікація з цукрової пасти.
Підібравши красиву картинку з улюбленого мультфільму, потрібно підготувати харчові барвники і мастику з маршмеллоу:
- 100 г жувального зефіру маршмеллоу;
- 200 – 300 г цукрової пудри;
- 20 мл лимонного соку.
Як приготувати мастику і зробити аплікацію з неї:
- На паровій бані або в мікрохвильовці розтопити зефір з лимонним соком. Потім потроху додавати в отриману масу просіяне пудру, замішуючи солодке тісто.
- Вымешанную мастику пофарбувати в потрібні кольори, обернути кожен кольоровий грудочку плівкою і дати їм полежати в холоді приблизно одну годину.
- Кожну деталь зображення вирізати окремо з паперу, а потім з мастики відповідного кольору, розкатаної в пласт товщиною 3 – 4 мм
- Зібрати з кольорових мастикових деталей картинку на поверхні торта, вирівняного кремом або обтягнутого мастикою.
- При необхідності дрібні елементи можна промальовувати пензликом.
Для глянсового блиску мастики можна пройтися по ній пензлем, змоченою в горілці. Не варто переживати про присутність в дитячому десерті алкоголю – він дуже швидко випаровується з поверхні.
