З заварним кремом
Не у всіх виходить самостійно приготувати безе. У такому випадку хрустке ласощі можна придбати в магазині, тим самим скоротивши час на приготування десерту.
Інгредієнти:
- крохмаль – 1 ст. ложка;
- безе – 420 г;
- коньяк – 15 мл;
- яйце – 5 шт.;
- горіх – 110 г волоського;
- цукор – 150 г;
- шоколад – 110 г;
- молоко – 460 мл;
- вершкове масло – 420 г;
- борошно – 2 ст. ложки.
Приготування:
- Збити яйця. Присипати цукром. Збити. Додати крохмаль. Перемішати. Залити молоком (100 мл). З’єднати з борошном. Збити.
- Молоко, що залишилося закип’ятити і залити в нього яєчну суміш. Під час цього процесу постійно перемішувати. Проварити — маса повинна бути густою.
- Остудити, додати масло і збити. Влити коньяк і перемішати.
- Вмочити безе в отриману масу покласти в тарілку і викладати гіркою. Полити залишками крему.
- Натерти шоколад. Подрібнити горішки. Посипати десерт.
