З вареним згущеним молоком і печивом
Серед різних варіацій «Графські розвалини» торт зі згущеним молоком зустрічається не рідше, ніж зі сметаною. Вище були описані процеси приготування десертів, де згущене молоко було компонентом бісквіта і крему, але є ще один смачний рецепт випічки з вареним згущеним молоком і цукровий печивом.
Готується він із:
- 5 яєчних білків;
- 300 г цукрової пудри;
- 370 г вареного згущеного молока;
- 200 г вершкового масла;
- 200 г цукрового печива;
- 160 г рубаних горіхів.
Приготування:
- Із збитих з цукровою пудрою білків сформувати і спекти безе при температурі 100 градусів протягом від 1,5 до 2,5 годин (в залежності від особливостей конкретної духовки).
- Масло збити разом з вареним згущеним молоком, а потім змішати з рубаними горіхами. Цукрове печиво при необхідності наламати на більш дрібні шматочки.
- На сервировочном блюді сформувати гірку з безе і шматочків цукрового печива, скріплюючи всі деталі конструкції кремом. Дати десерту пару годин просочитися.
Навряд чи приготування «Графські розвалини» викличе якісь складнощі. Десерт досить простий у виконанні і готується з доступних продуктів. Пробуйте і у вас обов’язково вийде!
